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Crackers Résurrection - Epeautre & Graines de fenouil

Crackers Résurrection - Epeautre & Graines de fenouil

4,90 €
TTC

10% de réduction sur votre première commande - Retrait gratuit sur Paris

Envie d'accompagner vos bières avec un produit sain et bio ?

Découvrez Résurrection : des crackers aux drêches*, petit épeautre & Graines de fenouil

*Résidus de céréales (orge ou blé transformé en malt), obtenus lors de la fabrication de la bière.

Fabrication artisanale et locale, 100% végétale et bio

Sans alcool

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La recette des faims heureuses !

Les crackers Résurrection ont été imaginés par Nathalie Golliet et Marie Kerouedan, suite à un atelier de brassage à La Montreuilloise.  L'idée : limiter la production de déchets, suite au brassage d'une bière, tout en créant un produit sain et bio pour l’apéritif !

"Faire de la bière, c'est bien... mais jeter 300 kg de drêches - c'est à dire de malt, après l'opération de trempage  - pour produire 1000 litres, c'est du gâchis ! Ainsi avec 300 kg de drêches collectées auprès des brasseurs partenaires BIO, nous fabriquons 400 kg de délicieux crackers"

2018-12-31

Fiche technique

Poids
100g
Composition
Malt d'orge ou de blé, drêches (42,5%) - Farine de petit épeautre (40%) - Millet - Graines de fenouil (0,5%) - Huile d'olive - Sel - Poivre - Possible traces de fruits à coque, œufs, blé...
Provenance
Fabriqué en Ile-de-France
Informations nutritionnelles (pour 100g)
Energie : 402,8 kcal - Glucides : 50,87g dont sucre 2,01g - Fibres : 15,10g - Protéines : 12,80g - Lipides : 13,10g dont acides gras saturés : 1,86g - Sel : 1,84g

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